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os dentes trituram a comida e a saliva lubrifica para a melhor digestão
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A função da boca no sistema digestório é bem amplo do que “ingerir o alimento” (comer o alimento). Ao contrário do que muitos pensam, a digestão de alguns alimentos tem início pela boca, mais precisamente aqueles alimentos formados por amido, como por exemplo: pão, macarrão… Os dentes ajudam a fazer uma transformação física no alimento, “empacotando-o” para que assim possa chegar ao estômago com mais facilidade, já que precisa passar um um tubo estreito. O papel da saliva, além de ajudar a umedecer o alimento para formar o bolo alimentar, ela possui também algumas enzimas que vão iniciar a digestão do amido, transformando-o em maltase, e também vão neutralizar a acidez de algumas comidas para não agredirem o estômago. Também a língua possui uma função importante, a de captar os sabores da comida para estimular a produção de saliva, controlar a diluição do alimento e auxiliar na deglutição.
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