Question

(UFABC-SP) [...] Muitas vezes, por descuido na armazenagem, a qualidade do fermento acaba comprometida. Geralmente, o fermento é comercializado em blocos,ou tijolos, de 500 gramas, envoltos em papel-manteiga, que devem ser conservados na geladeira. O fermento não pode ser congelado, apenas resfriado. Sobre a classificação do fermento e o texto anterior, assinale a alternativa correta:

Answer 1

Quais são as alternativas, mas ao que parece, trata de fermento biológico como o Saccaromyces Cerevisae.