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As ânforas era utilizadas para conter líquidos, especialmente vinho, servia também para conter azeite, frutos secos, cereais, água, mel e derivados do vinho. Por isso, eram destinadas para o transportes destas mercadorias para a troca, incluindo a prática ligada á reciprocidade, á redistribuição ou comércio, inclusive comércio de longa distância.
O uso constante das ânforas para o comércio, deixa claro a existência de uma economia desenvolvida de mercado no mundo romano, o que a torna importante para o seu desenvolvimento e controle de mercado.
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