Matéria: Biologia
Autor: samay134
Perguntado 9 anos atrás

O que é fermento biológico e qual eh a sua aplicaçao ?

Respostas

respondido por: adrielysc

É uma substância utilizada para deixar macia qualquer tipo de massa. basicamente é formado por partes de leite contendo uma bactéria que com o calor consomem o leite e liberam gás carbônico, essas bactérias morrem completamente no processo de assamento que por isso é inofensivo para o homem.

samay134: Obrigada .. mim ajudou muito valeu

respondido por: darienedutra98

Uma substancia produzida por fungos,tem como finalidade crescer a massa,atraves da liberaçao de gas carbonico

samay134: obrigada .. mim ajudou muito valeu mesmo

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