Matéria: Química
Autor: lgoncalves501
Perguntado 8 anos atrás

Por que ocorre a reação de saponificaçao ?Urgeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeente

Respostas

respondido por: GiiiOc

é a reação entre um ácido graxo (longa sequência de carbonos) e um álcool (que pode ser também de mais de uma hidroxila). O resultado da reação dá um produto neutro que é um sabão. Por exemplo, o ácido palmítico reagindo com um tri-álcool (o glicerol) resulta num sabão de palmitato.

Espero ter ajudado!

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