Question

O que é fermento químico? Onde e em quais produtos é utilizado?

Answer 1

O fermento é um ingrediente muito utilizado na cozinha. Graças a ele, podemos provar alimentos macios, de digestão fácil e sabor agradável. Quando é adicionado à massa, ocorrem vários processos (químicos ou biológicos), que acabam produzindo compostos gasosos

Pode ser usado em: Fermento químico e mais usado em : Bolos, tortas, pão, bolhachas entre outros , fazendo a massa crescer



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