Question

nos mapas as suas cores são escolhidas usando qual critério? me ajudeeeeeeeeem

Answer 1

Depende do mapa...
Se for mapa geopolítico, as cores são dividas por países..
Se for mapa que mostra as característica dos países, aí é por relevo, vegetação etc... 
Espero ter ajudado.

Answer 2

As cores são geralmente utilizadas para representar fenomenos de intensidade variável, como zonas de diferentes altitudes e profundidades. Existe um livro chamado de ISOM ( International Specification fo Orienternig Maps), que corresponde a uma linguagem internacional para mapas de orientação.
Nesses mapas de orientação são utilizadas 7 cores:
Preto: usado para nomenclatura, como nomes de cidades, portos, características do terreno, estradas, linhas de alta tensão, rochas e precipícios.
Marrom/castanho: usado em mapas de relevo representando a altimetria e as diferenças de altitudes, montanhas e depressões.
Branco: floresta tipica de zona, sem vegetação rasteira.
Amarela: áreas abertas, campos abertos, clareiras, etc.
Verde: áreas relacionadas com a vegetação, usado também em mapas de relevo para a altimetria.
Azul: representa águas dos mares ou nas superfície terrestre, variando a tonalidade de acordo com a profundidade.