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São as forma em que a substância que estão na mistura podem se encontrar, as formas que elas podem demonstrar, tão no estado físico da matéria, como na diferença de cores.
Exemplo: água e óleo, 2 fases, poís água e óleo não se misturam, água é uma ase o óleo é outra.
Exemplo: Água e álcool, 1 fase, já não vemos diferença entre as substâncias da mistura.
Exemplo: água e óleo, 2 fases, poís água e óleo não se misturam, água é uma ase o óleo é outra.
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