Question

foi decteado em um restaurante um surto de infecção alimentar por salmonella sp e segundo a analise,foi constatado que a transmissão dos microrganismos ocorreu por meio de utensilos ultizados por um manipular.ES

Answer 1

É porque os vírus que estavam nos utensílios usados se manifestaram na pessoa que usou os utensílios pois os vírus se manifestam nas células

Answer 2

Resposta:

Chama-se: contaminação cruzada...

Explicação:

A contaminação ocorreu  através dos utensílios para o alimento; houve aí uma contaminação cruzada...pode ser: vasilhames, facas, tábuas de carnes, superfícies sem higienização e q estejam contaminadas.