Classificados como representantes de aditivos tecnológicos, a _________ é representada como um item espessante e a(o) _______________ um emulsificante. Assinale a alternativa que completa as lacunas: Escolha uma:
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Resposta: Goma xantana; Lecitina de soja.
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Goma xantana; Lecitina de soja...
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