Question

boas práticas de manipulação de alimentos? alguém sabe? por favor ;)

Answer 1

Vou dar algumad dicas: Lavar sempre as mãos antes de preparar os alimentos ,assim como depois de usar o banheiro, atender ao telefone, Abrir alguma porta.

Sempre utilizar os cabelos presos e cobertos com redes ou toucas assim como não use barba ou bigode.

Tomar banho diariamente evitar o uso de perfume manter as unhas sempre limpas e curtas não utilizar tábuas de madeira pois absorvem umidade e bactérias utilizar somente tábuas de plástico ou de vidro no entanto troca e sempre que estiverem muito ressecadas limpar sempre a geladeira o freezer evite manipular muito e os alimentos cozidos não fumar na área destinada a manipulação de alimentos.