Matéria: Física
Autor: samyle3
Perguntado 8 anos atrás

qual a razao dos alimentos congelados durarem mais que um nao congelado?

Respostas

respondido por: FabricioMohamed

A refrigeração diminuir a ação bacteriana, de forma que o alimento leve muito mais tempo para estragar. No caso de congelamento, a idéia é parar a ação bacteriana por completo ou seja bactérias congeladas ficam totalmente inativas. Resumindo a refrigeração deixa a bactéria lenta enquanto o congelamento a para totalmente.

samyle3: obg*-*

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