Question

por que ao atrito da caneta ao cabelo faz com que a caneta atraia o papel picado

Answer 1

Devido a electrização pelo atrito, muito comum no dia-a-dia

Answer 2

Barbada!

Se pegarmos um pedaço de papel e uma caneta, ambos estão neutros, mas ao atritarmo a caneta, por exemplo, com o cabelo, ele irá ter prótons e elétrons. 
Ao aproximarmos essa caneta eletrizada ao papel, as cargas negativas do papel irá para uma extremidade, enquanto as cargas positivas do papel, irão se atrair com as cargas positivas da caneta. 
É isso que ocorre. Simples não é?