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A Holanda com a invasão do Brasil passou a ter o conhecimento da produção do açúcar e tinha escravos ( Costa do Marfim) e começa a investir na produção de açúcar nas Antilhas. O açúcar antilhano tinha maior qualidade e era mais barato. Tinha maior qualidade pois era a Holanda que refinava o açúcar. Era mais barato pois o escravo luso era taxado para o senhor de engenho e o escravo holandês não era taxado. E a cana era utilizada pela Holanda com maior produtividade;
A decadência do Nordeste açucareiro é decorrente da concorrência antilhana.
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