Question

Dentre os produtos citados, chantilly, pão e sorvete, quais podem ser classificados como dispersões coloidais?

2-Identifique o disperso e o dispergente que constituem os produtos que foram classificados como dispersões coloidais no item anterior.

3-Em relação à fase de agregação do disperso e do dispergente das dispersões coloidais do item anterior, indique a classe.

Answer 1

Chantilly Dispersante Disperso Classes

Pão e miolo Líquido Gás Espuma líquida

Gás Sólido Espuma sólida
Sorvete
Líquido Líquido Elmusificante

tudo são considerados dispersões,pois são misturas nas quais possuem diâmetro entre 1 micrometro e 1 nanometro.

Considerados Dispercões