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A maioria das vitaminas hidrossoluveis é componente de sistema enzimático essencial.Várias estão envolvidas em reações de manutenção do metabolismo energético como exemplo a vitamina B1 onde podemos encontrar em alimentos como cereais na forma integral e pães, feijão, fígado, ovo, vegetais de folhas entre outros.
Ela possui diversas funções dentre algumas auxilia a oxidação dos alimentos, estimula o apetite, mantem o bom funcionamento do sistema nervoso e a falta da vitamina B1 pode causar perda de apetite, fadiga muscular e nervosismo.
Ela possui diversas funções dentre algumas auxilia a oxidação dos alimentos, estimula o apetite, mantem o bom funcionamento do sistema nervoso e a falta da vitamina B1 pode causar perda de apetite, fadiga muscular e nervosismo.
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