Question

Por que o consumo exagerado de açúcar aumenta as chances de desenvolver cáries?

Answer 1

Pois o açúcar destrói a proteção que o dente contem (esmalte) e isso deixa mas vulnerável para pegar carie   

Answer 2

A falta de uma boa higiene bucal pode permitir que o açúcar seja digerido por microrganismos bucais, que liberam ácidos como dejetos do processo digestórios deles. 
Esses ácidos são abrasivos, isto é, causa enfraquecimento e dano ao esmalte - camada do dente que o protege -, facilitando o assentamento de outros microrganismos bucais que se alimentam de material orgânico dental, causado a cárie.