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No caso do extrativismo mineral, a região sudeste possui algumas reservas de minério de ferro, localizadas principalmente no Quadrilátero Ferrífero de Minas Gerais. Podemos citar ainda a extração de alguns produtos minerais como o sal marinho, extraído do litoral norte do Rio de Janeiro; o manganês, extraído de Minas Gerais; e o petróleo, extraído na Bacia de Campos, no litoral norte do Rio de Janeiro.
Como vemos, o extrativismo mineral é a principal forma de extração praticada no sudeste do Brasil. Além do ferro, a região explora o manganês, o ouro, a bauxita, a cassiterita, o urânio, o calcário, o mármore e as pedras preciosas. Minas Gerais é considerado o Estado mais rico em recursos minerais na região sudeste do Brasil.
Extrativismo vegetal, animal e mineral.
O Espírito Santo é um Estado localizado no sudeste do Brasil, possui uma relevância cultural muito grande e as mais inúmeras possibilidades econômicas ajudou a fazer com que houvesse uma atração grande de pessoas para esse local.
Assim, nesse local o extrativismo vegetal não é tão relevante, porém existem algumas áreas onde o mesmo é praticado pelas famílias locais. O extrativismo animal é baseado principalmente na pesca, elemento de grande força nessa área.
E o extrativismo mineral é uma das grandes forças da economia local, são dali retirados ouro, minério de ferro, entre outras formas minerais de grande relevância e compreensão local e que são responsáveis pelo seu desenvolvimento econômico.
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