Por que alguns fungos proliferam nos alimentos? Quais as características que são positivas para a proliferação dos fungos?
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Os fungos estão presentes no ar, e quando entram em contato com os alimentos em começo de deterioração, se alojam no alimento retirando dele suas substancias necessarias para o desenvolvimento do fungo, Aquele pózinho em cima do alimento são os dejetos do fungo ou seja o que já foi absorvido por ele, e não tem mais utilidade.....
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