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Elas não se assemelham nem quimicamente nem funcionalmente. As proteinas são formadas por cadeias de aminoácidos. Para cada sequência de aminoácido, forma-se uma proteina diferente. As vitaminas são compostos químicos bem mais simples e não são sintetizadas pelo nosso organismo. Precisam se ingeridas através da alimentação ou suplementos vitamínicos. Enquanto as proteinas são formadoras de tecidos, as vitaminas atuam nas funções vitais, como coagulação sanguínea (vit. K), bom funcionamento da visão, cabelos e unhas (vit. A), antioxidante (vit. E) e assim sucessivamente. Enfim, na hora de nos alimentar, não devemos escolher entre proteinas e vitaminas, pois precisamos de ambas e devemos fazer uma alimentação rica em todos os componenetes.
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Total diferença, amiga. Elas não se assemelham nem quimicamente nem
funcionalmente. As proteinas são formadas por cadeias de aminoácidos.
Para cada sequência de aminoácido, forma-se uma proteina diferente. As
vitaminas são compostos químicos bem mais simples e não são sintetizadas
pelo nosso organismo. Precisam se ingeridas através da alimentação ou
suplementos vitamínicos. Enquanto as proteinas são formadoras de
tecidos, as vitaminas atuam nas funções vitais, como coagulação
sanguínea (vit. K), bom funcionamento da visão, cabelos e unhas (vit.
A), antioxidante (vit. E) e assim sucessivamente. Enfim, na hora de nos
alimentar, não devemos escolher entre proteinas e vitaminas, pois
precisamos de ambas e devemos fazer uma alimentação rica em todos os
componenetes. Espero ter respondido à sua pergunta.
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