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O excesso de gordura é um dos maiores problemas de saúde em muitos países, principalmente os industrializados, pelo fato de atingir um elevado número de pessoas e predispor o organismo a vários tipos de doenças e à morte prematura. Indivíduos com excesso de peso apresentam sofrimento psicológico decorrente de problemas relacionados à discriminação e ao preconceito social quanto a sua condição. Logo, estes pacientes tendem a consumir mais alimentos em situações de estresse emocional, como ansiedade e quando estão sob algum tipo de tensão.
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