A questão alimentar no mundo, desde os estudos sobre a fome até o conceito moderno de SAN, mudou muito com os anos e tornou-se um tema complexo e controverso. Sobre esse assunto, assinale abaixo o significado correto da sigla SAN. Alternativas: a) Soberania na Alimentação Nacional. b) Sistema Alimentício Nutricional. c) Saúde Anabólica Nutricional. d) Soro Antibiótico Natural. e) Segurança Alimentar e Nutricional.
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A resposta correta é a letra ''e'', SAN (Segurança Alimentar e Nutricional) é o conceito do ''direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente e sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis'', tudo isso segundo o Art. 3º da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional – LOSAN.
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