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É a quantidade de calor necessária para 1 grama de uma matéria específica ser aquecida em um grau.
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O calor específico é definido como a quantidade de energia necessária para que 1 g de uma substância sofra aumento ou diminuição de temperatura de 1°C. ... Cada substância possui um determinado valor de calor específico, que é geralmente expresso em cal/g.
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