Matéria: Biologia
Autor: izabelledominguez
Perguntado 9 anos atrás

Alguém pode me dizer o que é glúten?

Respostas

respondido por: luanetetamiris

o gluten é uma proteina amorfa que se encontra na semente de mts cereais combinada com o amido

izabelledominguez: e por que ela faz mal?tipo no pao?

raianeibbn: tipo, quando consumido em excesso, o glúten pode provocar a diminuição da produção da serotonina ( que é uma substância importante no cérebro, reponssavel por células vitais), o que leva a um quadro de depressão mesmo em pessoas que não possuem nenhum problema de hipersensibilidade a essa proteína.

respondido por: raianeibbn

O que é Glúten !?!! Glúten é uma proteína composta pela mistura das proteínas gliadina e glutenina, que pode ser encontram naturalmente na semente de muitos cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia. Para muitas pessoas, a ingestão de glúten provoca danos na parede do intestino delgado, acarretando prejuízos para a saúde !

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