Question

como eu posso saber se na palavra eu vou usar j ou g

Answer 1

usa-se o g:
nas terminações agem, igem, ugem.
nas terminações gio, gia.
nós verbos terminados em ger, gir.
usa-se j:
na terminação aje.
nós derivados de palavras que tenham j em seu radical.
nas formas verbais dos verbos terminados em jar: viaje - viajamos - viajei (viajar).
Em vocábulos de origem indígena e africana: pajé, Moji, jenipapo.
Espero ter ajudado.

Answer 2

A maioria das palavras escritas que tem ''j'' tem origem indígena como, por exemplo, pajé, jiboia, jiló...
O resto sempre é escrito com ''g''.
Se a dúvida persistir, é só você ver se a palavra deriva de outra. Por exemplo, se você não soubesse que engessar se escreve com ''g'', nesse caso, você deveria achar a palavra da qual ''engessar'' deriva que é gesso e gesso escreve-se com ''g''.

Espero ter ajudado.