Question

Indique a importância econômica das algas

Answer 1

As algas podem ser utilizadas como alimento, sendo ricas em carboidratos, fibras, vitaminas e sais minerais. Elas também podem ser utilizadas na fabricação de gomas, corantes naturais, pastas e gelatinas. Das algas vermelhas se extrai o ágar, utilizado como espessante e estabilizante. Ele também é muito utilizado em laboratório para meios de cultura e géis de eletroforese, na indústria farmacêutica para produzir cápsulas de remédios. Outra utilidade é a fabricação de cosméticos. A goma produzida é utilizada na indústria têxtil. Outro produto é a carragenina, também usada como estabilizante e no clareamento de cervejas, também presente em cremes dentais, tintas, cosméticos, sabões e tecidos. As algas pardas produzem o alginato, usado como espessante, clareador de cervejas, estabilizador de espumas e também na preservação de frutas. Os alginatos também são encontrados no meio químico-farmacêutico em cosméticos, tintas (mantendo os pigmentos), papel, plásticos, filmes cinematográficos e fibras, como as usadas em alto-falantes. Algumas substâncias presentes em algas podem ter aplicações na medicina, fazendo parte da constituição de determinados medicamentos. As algas douradas ou diatomáceas produzem o diatomito, utilizado na produção de filtros, material refratário, polimento de metais, isolantes térmicos, além de serem misturados ao cimento, em construções. Algas podem ser ainda utilizadas na indústria de fertilizantes ou na agricultura, diminuindo a compactação do solo ou atuando no controle de seu pH.