Question

O fungo Saccharomyces cerevisiae (fermento de padaria) é um anaeróbio facultativo. Quando cresce na ausência de Oxigênio, consome muito mais glicose do que quando está na presença desse gás. Por que existe essa diferença no consumo de glicose ?

Answer 1

Porque, esse fungo sendo anaeróbio facultativo, na ausência de oxigênio ele realiza o processo de fermentação para formar ATP. O gasto desse  hidrato de carbono advém da fermentação que consome glicose.