Question

quem descobriu o uso de aditivos em conservação dos alimentos?

Answer 1

A história não tem registros  de quando e como descobriram os meios de conservação de alimentos. 
A defumação, a secagem, adição de sal, as cavernas frias, a neve de montanha,  clima frio de inverno, isso ajudava a conservar  alimentos por um período mais longo no passado.
Os produtos químicos  conforme a evolução dos processos de industrialização, conservação  tomou o lugar do métodos antigos, devido a necessidade de se conservar por mais tempo os produtos industrializados.