Question

Sobre a produção de cerveja, responda: a) Qual é o agente fermentador? b) Trata-se de um fungo ou de uma bactéria? c) Qual é o substrato fermentado? d) Qual ou quais são os produtos de interesse, nesse caso?

Answer 1

a) Levedura.

b) Fungo.

c) Cevada.

d) Pão, vinho e cerveja.

Espero ter ajudado!

Answer 2

Resposta:

a) Saccharomyces cerevisiae

b)levedura ou fungo

c)amido

d) pão, vinho, cerveja

Explicação: