Question

por que os pulmoes humanos nao sao capazes de realizar troca gasosa na agua?

Answer 1

Simplesmente porque os pulmões humanos não retiram e separam átomos e moléculas umas das outras,a água em temperatura ambiente é líquida mas ainda é formada por moléculas compostas mas comuns,assim como O2 e CO2.
O que ocorre é que o oxigênio e o gas carbônico não são quebrados ou sofrem alteração,mas simplesmente sofrem troca nos capilares dos alvéolos,desse modo,o H2O entra na mesma forma na corrente sanguínea,não podendo entrar na membrana plasmática das células por serem feitas(também)de substâncias hidrofobicas,acompanhasas de um controle osmotico.
Além disso,como substância líquida,a água tem certa atração entre suas moléculas,ao contrário de gases;essas atrações que geram um líquido diminuem a velocidade de seu curso de forma gradativa e bloquiam as vias,logo,a maioria das moléculas nem sequer passa dos brônquios.