Question

o que se entende por substancias hidrofilicas e substancias hidrofobicas e relacione com polaridade? me ajudeeem por favor!

Answer 1

Olá! Acredito que esse tipo de pergunta caiba melhor na área da química. No mais, iremos resolvê-la.

Uma substância hidrofílica é uma substância que "gosta" da água, elas se dão bem. Já nas as substâncias hidrofóbicas ocorre o oposto, essas substâncias não se dão bem com a água. Isso ocorre pela diferença de polaridade entre as substâncias. Dizemos que substâncias semelhantes dissolvem/se dão com substâncias semelhantes, ou seja, substâncias polares se dissolvem com facilidade na água, por exemplo, pois a água é polar enquanto que, as substâncias apolares se dissolvem em substâncias apolares. Resumidamente, podemos dizer que as substâncias hidrofílicas são polares, por se darem bem com a água que também é polar e as substâncias hidrofóbicas são apolares, por não se darem bem com a água que, novamente, é polar. 

Bons estudos!