• Matéria: Biologia
  • Autor: castro38
  • Perguntado 8 anos atrás

O que sao aflatoxinas? Cite alimentos em que elas podem estar presentes caso não haja rigor na produprodução e armazenagem

Respostas

respondido por: armylouca1
7
A aflatoxina é uma micotoxina produzida por espécies de fungos do gênero Aspergillus. É um dos principais tipos de micotoxinas, presente em diversos alimentos, sendo considerada uma contaminação que representa risco para a saúde de humanos e animais domésticos. A sua presença, assim como de outras micotoxinas em alimentos é um problema para saúde pública e para a qualidade dos alimentos.
Anexos:

castro38: Muito obg
armylouca1: denada ^-^
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