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2
as enzimas são substâncias proteicas produzidas pelos nossos organismos elas tem a função de catalizar reações químicas
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3
São catalisadores biológicos, aceleram reações químicas fundamentais. As enzimas associam-se a substâncias específicas (modelo chave-fechadura), possuem uma região chamada centro ativo que se "une" aos substratos enzimáticos.
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