Question

Qual o nome de uma substância aromática

Answer 1

FÍSICO-QUÍMICAS:

• Odoríferas: Possuem grande potencial de aromatização;

• Vaporização: Evaporam com velocidades diferentes em condições normais de temperatura e pressão, alterando o teor de ativo de uma composição;

• Solubilidade: Possuem características lipofílicas, portanto solúveis em óleos, gorduras, álcool, tensoativos e insolúveis em água;

• Sensibilidade à fotossíntese: Os óleos essenciais reagem à luz, alterando a sua cor ou precipitando-se em presença constante da luz;

• Sensibilidade: São suscetíveis às reações de oxidação e calor;

• Volatilidade: São altamente voláteis em correntes de vapor.

Devido à sua complexidade e sob o ponto de vista mais prático,
consideramos substâncias aromáticas os compostos que possuem aroma ou odor, que dependendo da origem podem ser:
NATURAIS E SINTETICAS.