Question

por que se pode dizer que praticar o turismo é um modo de consumir o espaço visitado?

Answer 1

Vivemos em um sistema econômico capitalista. Isso quer dizer que mesmo o espaço natural pode ser explorado economicamente. 

Vamos aplicar o conceito e responder sua pergunta?

Podemos dizer que praticar o turismo é um modo de consumir o espaço visitado de diversas formas: 
Modo tangível: será tudo aquilo que você paga por ele, como passagens, gasolina, hospedagem, alimentação naquele restaurante legal, passeios, translados, por exemplo. 
Modo intangível: será tudo aquilo que você consumirá sem necessariamente pagar, como o prazer daquela vista linda ou aquele nativo super simpático que você pode conversar. 

Dessa forma, podemos concluir que o turismo é um modo de consumir o espaço visitado.