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Receita de Mofongo
ingredientes: 4 bananas-da-terra média verde Alho ao seu gosto (fresco ou amassado)Pele de porco frita (opcional: na Espanha, é conhecido como "chicharrones", em Portugal denomina-se de "torresmos")Azeite Sal e pimenta a gosto Óleo vegetal o suficiente para poder fritar as bananas
ingredientes: 4 bananas-da-terra média verde Alho ao seu gosto (fresco ou amassado)Pele de porco frita (opcional: na Espanha, é conhecido como "chicharrones", em Portugal denomina-se de "torresmos")Azeite Sal e pimenta a gosto Óleo vegetal o suficiente para poder fritar as bananas
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Uma dela é "Absinto Cachaça" é o Mofongo, feita a base de bana-da-terra cozida e amassada e servida com pernil de porco.
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