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São classificadas como ácido, todas as substâncias que podem liberar íons H+ quando forem diluídas em água (solução aquosa). Por isso, a maioria desses compostos terão o H iniciando a sua fórmula: HCl = ácido clorídrico -> H+ Cl-, os ácidos são conhecidos pelo seu pH ou potencial hidrogênico, ou seja, nível de acidez numa escala de o a 14 onde de 0 a 6 caracteriza um ácido 7 caracteriza uma substância neutra e 8 a 14 caracteriza as bases. Já os aminoácidos são os monômeros, ou seja, as menores partículas formadoras das proteínas, a ligação dessas partículas forma uma cadeia dipeptídica e a união de ligações dipeptídicas forma uma cadeia polipeptídica.
Viníciustamarindo:
muito esclarecedor
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