A carne e composta, princiPalmen te, de proteinas em que orgão a maior parte da carne e digerida?
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Estômago é onde acontece a digestão maior das proteínas. Seu principal hormônio é Pepsina que quebra as proteínas
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inicia no estomago com açao do suco gastrico (acido HCl e enzimas principal pepsina )que brando as ligaçoes peptidicas e as transformando em fragmentos menores ai passa para o intestino delgado onde ocorre a maior parte da digestão dos nutrientes, bem como a sua absorção, ou seja, a assimilação das substâncias nutritivas.
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