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O estômago, um dos principais órgãos do tubo digestivo no do Sistema Digestivo do corpo humano, tem funções e características únicas, quando comparadas a todo o restante.
O estômago de seres humanos, por exemplo, tem um volume de aproximadamente 50 ml quando vazio, podendo expandir para 4l de capacidade.
O Sistema Digestivo Humano é responsável por extrair, do que é ingerido, nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo. O estômago é uma bolsa de parede musculosa que se encontra abaixo do abdômen, na posição esquerda, e conecta o esôfago ao intestino delgado.
Tem uma função mecânica e sua principal tarefa é a decomposição dos alimentos que são pré-digeridos e esterilizados, a fim de seguirem para o intestino, onde serão absorvidos. A anatomia do sistema digestivo segue uma sequência, pois percorre o caminho do alimento até o momento da excreção. O que não é útil para o órgão é enviado ao sistema excretor para que seja eliminado.