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o Brasil tinha o clima ideal para o cultivo de café.Por isso.os brasileiros o produziram em larga escala. O comércio era tão lucrativos,que os fazendeiros cafeeiros passaram a ser chamados de barões do café.a produção em larga deste produto (no caso o café) começou no Rio de Janeiro, em Angra dos Reis e Mangaratiba, a partir de 1830. Em seguida, as plantações se desenvolveram na região do vale do rio Paraíba, e a partir daí a produção ficou voltada para a exportação. Em 1850, a lavoura se expandiu para o Oeste paulista, sendo favorecidas pelas condições do solo. Por ser de grande importância na economia brasileira, o café ficou concorrido no exterior e os barões de café (no caso os ricos fazendeiros) exigiam o emprego da mão-de-obra escrava.
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É um conjunto de atividades complementares e paralelas necessárias à produção e à comercialização do café.
Espero ter ajudado!!
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