Question

O biodiesel é um biocombustível obtido a partir de fontes renováveis, que surgiu como alternativa ao uso do diesel de petróleo para motores de combustão interna. Ele pode ser obtido pela reação entre triglicerídeos, presentes em óleos vegetais e gorduras animais, entre outros, e álcoois de baixa massa molar, como o metanol ou etanol, na presença de um catalisador, de acordo com a equação química: A função química presente no produto que representa o biodiesel é A éter. B éster. C álcool. D cetona. E ácido carboxílico

Answer 1

Conforme indicado no enunciado, o biodiesel é obtido pela reação triglicerídeos e álcoois, essa é a chamada reação de transesterificação. O produto dessa reação é um éster e um álcool. 
Os ésteres usados nas reações para gerar o biodiesel, são derivados de ácidos graxos provenientes de gorduras animal e vegetal, que possuem longas cadeias carbônicas, esterificadas no triglicerídeo.

Após o processamento da reação, essas longas cadeiras carbônicas são liberadas.
O produto de interesse da reação, o biodiesel, são os ésteres de cadeia longa que tem propriedades que podem ser aproveitadas como biodiesel.
O outro produto é o glicerol. 
Resposta: B

Answer 2

A função química presente no produto do biodiesel é: b) éster.

Os compostos orgânicos que apresentam similaridades químicas são classificados como funções orgânicas e apresentam um grupo funcional característico.

As funções orgânicas que estudamos na química são as seguintes: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, aminas e haletos.

O grupo funcional éster se caracteriza por apresentaram em sua fórmula estrutural o grupo funcional:

R-COO-R

Assim, o biodiesel possui o grupo carboxilato ligado a cadeia carbônica, ou seja, corresponde a função orgânica éster.

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