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E a quantidade de soluto total para dissolver o solvente em determinada temperatura e pressão , por EX. ao fazer um suco coloca-se açúcar, a partir da hora que sobrar parte solida no fundo indica que ouve a saturação e ultrapassou o coeficiente de solubilidade.
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Coeficiente de solubilidade é representado pela sigla Cs, e consiste na quantidade necessária do soluto para formar com o solvente uma solução saturada em determinadas condições de temperatura e pressão
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