Question

é comum salgar a água para cozinhar uma massa ou legumes,essa adição de sal de cozinha provoca alguma diferença quanto ao tempo que a água leva para entrar em ebulição ou cozimento ?

Answer 1

o acréscimo do sal serve para poder ajudar a ferver a água mais rápido diz-se então que está sofrendo um cozinhamento. sendo que isso na química ou na física se chama-se: EBULIÇÃO.