Question

A atividade das enzimas no organismo humano varia em função do pH do meio.
Observe o gráfico:



A curva que representa a variação da atividade da pepsina, enzima proteolítica encontrada no suco gástrico, é a identificada pela seguinte letra

Answer 1

Alternativa correta: (B)

Eixo interdisciplinar: Os Seres Vivos e sua Relação com o Ambiente

Item do programa: Sistemas vitais dos animais e vegetais

Subitem do programa: Nutrição e processamento dos alimentos

Objetivo: Identificar o pH ótimo de ação de enzima digestiva presente no duodeno.

Comentário da questão:

O pH no interior do duodeno é ligeiramente alcalino, apresentando valores entre 7,5 e 8,0. As enzimas digestivas que atuam nessa região, portanto, devem alcançar atividade máxima dentro dessa faixa de pH.

Answer 2

Resposta:

b) X

Explicação:

A quimiotripsina é uma enzima do suco pancreático. Quando lançadas no duodeno, as enzimas proteolíticas atuam em pH básico, em torno de 8,0