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A absorção é o processo pelo qual osnutrientes, resultantes da simplificaçãomolecular dos alimentos durante a digestão,passam para o meio interno, através dasparedes do sistema digestivo.
Durante a digestão, os alimentos, através deprocessos mecânicos e químicos, sãodecompostos em moléculas mais simples, demenor tamanho, suscetíveis de poderematravessar as paredes do tubo digestivo(meio externo) para o meio interno (sangue e linfa), sendo conduzidos até às células, ondesão utilizados no decurso do metabolismocelular.
O processo de absorção ocorre ao nível dointestino delgado, principalmente na zona dojejuno, exceção feita a algumas pequenasmoléculas, como o álcool e a cafeína, cujaabsorção ocorre logo na boca e estômago.No intestino grosso, ao nível do cólon, ocorre
Durante a digestão, os alimentos, através deprocessos mecânicos e químicos, sãodecompostos em moléculas mais simples, demenor tamanho, suscetíveis de poderematravessar as paredes do tubo digestivo(meio externo) para o meio interno (sangue e linfa), sendo conduzidos até às células, ondesão utilizados no decurso do metabolismocelular.
O processo de absorção ocorre ao nível dointestino delgado, principalmente na zona dojejuno, exceção feita a algumas pequenasmoléculas, como o álcool e a cafeína, cujaabsorção ocorre logo na boca e estômago.No intestino grosso, ao nível do cólon, ocorre
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