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Nas fazendas os escravos começavam a trabalhar logo de madrugada, antes do sol nascer eles trabalhavam até quinze ou dezoito horas por dia. Eles comiam só pela metade da manhã, as comidas costumavam ser o feijão,o milho, abóbora, farinha de mandioca,as vezes alguns toucinho ou partes do porco e frutas daquela estação como as bananas, laranjas e goiabas. Só por volta de muito tarde da noite eles podiam voltar para a casa.
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