Question

a transformação do amido em maltose é uma reação química? justifique sua resposta

Answer 1

Olá!

Pode-se afirmar que a transformação do amido em maltose é uma reação química.

Nesse sentido, observa-se que a digestão inicia-se já na boca. Nela, existem enzimas específicas como a ptialina, que tem o papel de quebrar o amido em maltose, através de uma reação enzimática.


Vale lembrar que esta enzima também é conhecida como amilase salivar, e somente atuará quando o pH for ácido, sendo o pH da boca.

Espero ter ajudado, bons estudos!

Answer 2

Resposta:

Sim, é uma reação química

Explicação:

Pois temos uma molécula GRANDE que acabou de se transformar em uma molécula MENOR, o ato de mastigar é uma reação física, porém quando se quebra, é uma reação química.