Question

estou preocupado, tô preocupado, qual é a variedade padrão?

Answer 1

Olha se eu não me engano Estou é a maneira correta de se falar um jeito formal, Tô é incorreto informal, mas é a linguagem usada no dia-a-dia 

Answer 2

O verbo é estou. Eu estou preocupado. esta é a variedade padrão, este é o verbo.

Qualquer variante, como tô, tou, pertence à linguagem coloquial, normalmente à língua falada.