Question

por que as células, e não as organelas, são consideradas as unidades da vida?

Answer 1

porque somente dentro das células elas desempenham sua função vital, ou seja, elas são somente partes responsáveis pela vida da célula. Cada organela tem sua função, respiração, divisão etc... É o conjunto das organelas que vai fazer da célula um ser vivo. 

Answer 2

A célula é a unidade básica da vida de todos os seres vivos. Sem ela, é impossível existir a vida.

Já as organelas são estruturas que ficam dentro das células, dentro do citoplasma. Isto é, elas fazem parte da célula.

De acordo com número de células, um ser vivo pode ser unicelular (possuir uma única célula) ou ser pluricelular (possuem várias células).

Ainda assim, as células podem ser procarióticas (o material genético fica espalhado pelo citoplasma, sem ser protegido por nenhuma membrana) e eucarióticas (quando o material genético é protegido por uma membrana e possuem um núcleo individualizado).

Espero ter ajudado!