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Aspargos Cozidos:
Entre os vegetais verdes, os espargos cozidos são uma boa fonte de Vitamina B1. 100 gramas de espargos cozidos fornecem 0,16 mg ou 11% do valor diário desta vitamina. Os aspargos cozidos em conserva fornecem 5% do valor diário em uma meia xícara, enquanto uma quantidade igual de aspargos congelados cozidos contribui com 4% de valor diário de Vitamina B1.
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